Говорят, рыба полезна для работы мозга. А еще в ней есть полезные жиры, витамины и минералы. Такое полезное во всех отношениях блюдо, оказывается, приготовить не долго и не сложно.
Рецептом поделился фуд-блогер Саша Белькович в своем Инстаграме.
Для приготовления вам понадобится:
- Треска (или любая рыба на выбор) - 700 г
- Перец сладкий - 700 г
- Лимон - 1 шт.
- Прованские травы - 1 ст. л.
- Масло оливковое - 40 г
- Чеснок - 3 зубчика
- Соль\перец по вкусу
Читай также: Аппетитно и ароматно: капуста по-корейски (видео)
- Очистите перцы от семян и нарежьте крупной соломкой.
- Добавьте к перцам прованские травы, посолите, поперчите, полейте маслом и тщательно перемешайте. Выложите перцы в масле на противень.
- Рыбу очистите от чешуи, оставляя кожу. Сделайте крестообразные надрезы с обеих сторон рыбы и положите ее на перцы.
- В миске смешайте оливковое масло, цедру и сок половинки лимона, порезанный чеснок. Все хорошо перемешайте и смажьте рыбу так, чтобы смесь попала во все разрезы.
- Сверху рыбу посолите, поперчите и поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 25 минут (зависит от размера рыбы).
Ранее Realist.online рассказывал, как приготовить кекс с оливками и вяленными томатами.