Помимо привычных новогодних блюд любители сладкого могут побаловать себя вместо всеми известных тортов "Наполеон", "Медовик" и "Пражский" тортом из граната с кремом из сыра маскарпоне.
Рецептом интересного и необычайно вкусного десерта поделилось издание "Shuba".
Что нам понадобится
- Масло сливочное 250 г
- Мука пшеничная 250 г
- Пудра сахарная 200 г
- Кефир 250 мл
- Гранатовый сок 70 г
- Разрыхлитель 12 г
- Сахар 300 г
- Сыр маскарпоне 450 г
- Яйца 3 шт.
- Гранат 1 шт.
- Сахар ванильный 10 г
- Масло подсолнечное 2 ст. л.
Читай также: Пикантный рецепт к Новому году: салат "Мандариновый шок"
Как готовить
- Взбейте вместе сахар, яйца и ванильный сахар. Затем нужно добавить 250 г размягченного масла и взбивать до однородности.
- Смешайте гранатовый сок с кефиром, вылейте полученное в яичную массу и перемешайте. В смесь всыпьте просеянную с разрыхлителем муку и хорошо взбейте, чтобы не оставалось комочков.
- Форму застелите пергаментом, смажьте маслом и вылейте тесто. Запекайте в духовке 50 минут при 180 градусах.
- Чтобы приготовить крем, нужно взбить 50 г масла, сыр маскарпоне и сахарную пудру.
- Готовый корж нужно разрезать пополам горизонтально, смазать половинки кремом и соединить. Кремом также обмажьте верх и бока торта. Края посыпьте гранатовыми зернами. Уберите в холодильник на несколько часов, чтобы коржи успели пропитаться кремом.
Напомним, ранее мы писали рецепт имбирных орешков со сгущенкой.