Вишня и черешня подобны между собой и относятся к одному роду слив. Но одна ягода кислая, а вторая сладкая. Из-за этого возникает вопрос – какая из них более полезная.
Диетолог Светлана Фус рассказала на своей странице в Фейсбук, в чем отличие вишни и черешни.
По ее словам, обе ягоды отличаются количественным составом ценных нутриентов. Витаминно-минеральный состав вишни богаче, а сахара в два раза меньше чем в черешне. Вишня характеризуется достаточно высоким содержанием бета-каротина (в 100 г – 15% суточной нормы) и это гораздо больше, чем в черешне.
Читай также: Чудо-диеты не помогут: диетолог рассказала, как питаться женщинам 40+
Темно-красный цвет спелым вишням и черешням придают растительные пигменты антоцианы, эти вещества блокируют воспалительные процессы. Они содержатся также во многих других темно-красных ягодах – в ежевике, смородине, землянике.
Вишня и черешня – низкокалорийные. В свежем виде эти ягоды имеют примерно одинаковую калорийность 50 – 62 ккал. Вишня чемпион по низкому показателю гликемического индекса среди фруктов, он равен 22. В черешне индекс также низкий – 25. В вишне и черешне присутствуют макро- и микроэлементы: калий, кальций, железо, магний, кремний и другие, а также пектины, клетчатка, а это 5 – 8% от дневной нормы в 100 г ягод. Плоды вишни, особенно терпкие кислые сорта, содержат мелатонин – гормон, улучшающий сон, оказывает антидепрессивное действие.
Употребление ягод, содержащих витамин С, витамины группы В, бета-каротин, витамин Р, железо, калий, а также клетчатку и пектин:
- Положительно действует на работу сердца и состояние сосудов.
- Оказывает положительное влияние на уровень кровяного давления.
- Помогает в работе нервной системе.
- Служит для профилактики простудных заболеваний.
- Улучшает пищеварение, перистальтику кишечника, помогает при запорах.
- Хорошо влияет на сетчатку глаза, состояние волос и ногтей.
Кому можно и нельзя есть вишню и черешню
Свежая черешня рекомендована людям с железодефицитной анемией, 100 г плодов содержит 10% суточной нормы железа. Есть черешню можно тем, кто страдает дерматологическими проблемами. А косметические средства (маски) на основе черешни помогают справиться с угрями, подростковыми прыщами.
Не рекомендуется есть черешню в больших количествах людям, склонным к полноте и больным сахарным диабетом из-за повышенного содержания глюкозы и фруктозы. Также не стоит ею злоупотреблять людям, у которых есть склонность к диарее и повышенному газообразованию в кишечнике.
Читай также: Утоляют жажду и насыщают: диетолог рассказала, как правильно питаться фруктами
Вишня противопоказана:
- людям с острыми и хроническими заболеваниями пищеварительного тракта;
- при язве или гастрите с повышенной кислотностью;
При аллергической реакции на вишню или черешню следует отказаться от их употребления.
Из-за высокого содержания органических кислот употребление вишни может стать причиной повреждения зубной эмали. Поэтому после еды лучше прополоскать полость рта.
Поэтому учитывайте полезные свойства и противопоказания обеих ягод. Рекомендуемая норма фруктов 300 г в день, частью могут быть вишни и черешни.
Также Realist.online рассказывал о том, в чем польза и вред огурца.