Из-за военной агрессии РФ многие украинцы оказались в условиях, когда доступ к питьевой воде и качественной пище ограничен или совсем отсутствует. В таких обстоятельствах возникает угроза здоровью и даже жизни человека из-за пищевых отравлений.
В Минздраве рассказали о том, как защитить себя от ботулизма в условиях войны.
Причины ботулизма
Ботулизм – это пищевое отравление, которое может привести к тяжелым последствиям. В то же время в большинстве случаев его можно избежать, соблюдая простые пищевые правила.
Читай также: Как очистить воду в домашних условиях - простая инструкция
Причины ботулизма:
- испорченные домашние консервы из мяса рыбы и овощей
- консервированные продукты, которые были плохо вымыты, неправильно/недостаточно термически обработаны
- вяленые/копченые продукты домашнего приготовления
Обратите внимание, еще регистрируются случаи болезни и после употребления продуктов, производимых в промышленных условиях.
Когда нужно обращаться к врачу
Ботулизм не лечится в домашних условиях, поэтому если вы почувствовали эти симптомы, то немедленно обратитесь к врачу.
Читай также: Как не подхватить инфекцию в бомбоубежище: советы от Минздрава
Симптомы ботулизма:
- чувствуете нарушение близкого зрения
- у вас сильно выраженная сухость во рту, вам трудно говорить (голос становится тихим, гнусавым или пропадает)
- у вас повышенная утомляемость, мышечная слабость или головокружение
- есть кратковременные признаки поражения желудочно-кишечной системы (тошнота, рвота, ослабление стула),
- а затем – стадия пареза кишечника (вздутие живота, запор), поражение мышц шеи и конечностей.
Профилактика ботулизма
Чтобы не подцепить эту инфекцию, соблюдайте несколько простых правил:
- Не употребляйте пищу из емкостей, которые могут нести риск ботулизма: раздутые банки, банки со вздутыми крышками, банки, из которых что-то вытекает.
- Не употребляйте консервированные в домашних условиях продукты, которые хранятся более года.
- Избегайте употребления вяленой, копченой, соленой и консервированной рыбы.
- Не покупайте консервы и другие продукты домашнего изготовления из рук
- Не употребляйте продукты, если сомневаетесь в их качестве или не уверены, что их изготовляли, хранили и/или транспортировали должным образом.
- Перед потреблением мясных и рыбных консервов домашнего приготовление подвергайте их термической обработке.
- Токсин ботулизма при температуре 80 градусов разрушается через 5-25 минут, при температуре 100 градусов – в первые минуты.
Также Realist.online рассказывал о том, как оказать первую помощь при отравлении аммиаком.
Данный материал подготовлен на основании последних исследований, выводов ученых и врачей. Материал носит исключительно общеинформационный характер и не содержит медицинских советов. Для установления диагноза или получения медицинских советов обязательно обратитесь к лечащему врачу.