Полезный перекус для детей: цукаты из кабачков

Цукаты из кабачков нужно высушить в сушилке или духовке 

Полезный перекус для детей: цукаты из кабачков фото

Каждый родитель хочет, чтобы перекус его ребенка был здоровым и полезным. Поэтому часто взрослые предлагают невкусную альтернативу сладким конфетам, ароматным булочкам и сокам. Но цукаты из кабачков ребенок точно не отличит от конфет.

Как приготовить цукаты из кабачков, чтобы ребенок ел их с удовольствием, рассказали на портале Shuba.

Читай также: Лучшие блюда из кабачков: пять вкусных рецептов на каждый день

Ингредиенты

Приготовление

Шаг 1. Кабачки хорошо помойте и дайте стечь лишней жидкости. Овощи почистите, извлеките мякоть и нарежьте кубиками.

Шаг 2. Положите нарезанные кабачки в кастрюлю и засыпьте сахаром. Оставьте их настояться на ночь, а утром слейте выделившийся сок.

Шаг 3. Помойте лимон, обдайте кипятком, порежьте на кусочки и положите их в чашу блендера. Все тщательно измельчите.

Шаг 4. Выделившийся из кабачков сок перелейте в небольшую кастрюльку, добавьте измельченный лимон и доводите до кипения. Убавьте огонь и положите в эту массу мед. Проварите несколько минут и снимите.

Шаг 5. Процедите содержимое кастрюльки, а получившимся сиропом залейте кабачки, перемешайте и поставьте на огонь.

Шаг 6. Варите кабачки до загустения сиропа, помешивая постоянно 5-10 минут.

Шаг 7. Выложите кабачки на поддоны сушилки и сушите 3-4 часа при 70 градусов.

Шаг 8. Цукаты из кабачков уложите в сухую баночку или контейнер и закройте крышкой. Приятного аппетита!

Также Realist.online рассказывал рецепт брокколи, запеченной с пармезаном. 

Читать все новости