Гречневый суп - одно из полезнейших и доступных блюд, которое обладает множеством живительных свойств и отменным вкусом. Готовить его легко и просто. Рецептом супа поделилось издание Shuba.
Ингредиенты: 400 г курятины, 3-4 картофеля, 120 г гречневой крупы, 1 лук, 1 морковь, 30 г подсолнечного масла, 1 лавровый лист, соль, перец, специи (по вкусу), зелень.
Читай также: Сытный обед гарантирован: готовим ароматный суп из сушеных грибов
Способ приготовления: мясо вымойте и положите в кастрюлю с холодной водой. Поставьте на средний огонь и варите 40 минут. Картофель, морковь и лук очистите и нарежьте кусочками. Спассеруйте овощи на сковороде с подсолнечным маслом. Гречку промойте, положите все ингредиенты в бульон и варите еще 20 минут. В конце добавьте лавровый лист, специи и прокипятите несколько минут. В конце добавьте вымытую и нарезанную зелень. Приятного аппетита!
Напомним, как приготовить суп с перловкой по итальянскому рецепту.
Ранее на Realist.online сообщалось, как приготовить куриный суп с вермишелью от украинского шеф-повара Евгения Клопотенко.