В последний день года голова идет кругом. Духовой шкаф работает без перерывов, потому хозяйки пытаются придумать, какой десерт подать на новогодний стол, не требующий выпекания, да еще и чтобы не тратить на него много времени.
Realist.online всегда готов прийти на помощь. Мы делимся вкусным и полезным рецептом мандариновых лакомств.
Ингредиенты:
На шесть капкейков.
Для основы:
- Песочное печенье - 50 г;
- Сливочное масло - 20 г;
Для творожного слоя:
- Желатин - 5 г;
- Творог или творожный сыр - 150 г;
- Сметана - 50 г;
- Сахар - 40 г;
Для мандаринового желе:
- Желатин - 5 г;
- Мандарин - 3 шт.;
- Сахар - 20 г.
Читай также: Без оливье: три блюда на Новый год, которые удивят гостей (видео)
Как готовить:
Основа:
1. Печенье измельчаем в блендере до состояния крошки;
2. Добавляем растопленное сливочное масло и перемешиваем;
3. Раскладываем по силиконовым формочкам, хорошо утрамбовываем и убираем в холодильник (пока будем готовить начинку).
Творожный слой:
1. Желатин заливаем водой и оставляем набухать на 15 минут. После этого растапливаем в микроволновке или на плите;
2. Добавляем к творогу сахар, сметану, набухший желатин и пробиваем блендером до однородной консистенции;
3. Выкладываем сверху на основу и убираем в холодильник на 1-2 часа.
Читай также: Вкусно и просто: готовим пикантные закуски на новогодний стол (фото)
Мандариновое желе:
1. Желатин заливаем водой и оставляем набухать на 15 минут;
2. Очищенные мандарины пробиваем в блендере и процеживаем сок через сито;
3. Добавляем в сок сахар и, помешивая, доводим до кипения;
4. Выключаем огонь, добавляем набухший желатин и перемешиваем до его растворения;
5. Остужаем до комнатной температуры и разливаем по формочкам сверху на творожный слой;
6. Убираем в холодильник на 1-2 часа.
Приятного аппетита!
Недавно Realist.online писал, какие продукты с новогоднего стола не сочетаются между собой. ⠀