Хозяйки знают, что рулет с вишней или вишневый пирог станут вкусным и ароматным десертом, который покорит сердца гостей. Но что, если, вместо кислой вишни в пирог добавить сладкую черешню?
Рецептом пирога с черешней поделились на портале Shuba.
Читай также: Летний пирог с шелковицей к чаю: простой рецепт вкусной выпечки
Ингредиенты
- Черешня – 600 г
- Мука пшеничная – 220 г
- Яйца куриные – 6 шт.
- Масло сливочное – 200 г
- Сахар – 280 г
Приготовление
Шаг 1. Хорошо промойте черешню под проточной водой, удалите косточки. Выложите ягоды на сито, чтобы стекла излишняя жидкость.
Шаг 2. Отделите желтки от белков. Желтки взбейте с сахаром, пока смесь не станет белой, затем добавьте размягченное сливочное масло и снова взбейте до образования пышной массы.
Шаг 3. Добавьте просеянную муку и осторожно перемешайте.
Шаг 4. Белки взбейте с сахаром и щепоткой соли в пышную пену. Добавьте их в тесто и осторожно перемешайте лопаткой.
Шаг 5. Выстелите форму пергаментной бумагой, вылейте на нее тесто и поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 5-7 минут. Затем извлеките пирог из духовки и добавьте свежую черешню. Верните пирог в духовку и оставьте выпекаться в течение 40 минут.
Также Realist.online рассказывал рецепт лимонного пирога.