Кусочек Италии на вашей кухни: готовим фасоль с колбасками

Фасоль с колбасками - это весьма простое, но очень сытное блюдо 

Кусочек Италии на вашей кухни: готовим фасоль с колбасками фото

Украинцы любят борщ с фасолью, но почему-то редко готовят блюда исключительно из одной фасоли. В традиционной кухне Италии есть непревзойденное, и в тоже время простейшее блюдо – фасоль с сосисками. Для основы блюда чаще всего используется фасоль каннеллини, но подойдет и любая консервированная белая фасоль или фасоль в томатном соусе.

Рецептом фасоли с сосисками поделились на портале "Shuba".

Читай также: Что приготовить в пост: рецепт вкусных голубцов с картошкой

Ингредиенты

Приготовление

Шаг 1. Промойте и обсушите бумажным полотенцем зелень. Отделите листья розмарина от стебелька. Петрушку измельчите. Освободите от кожуры чеснок и лук. Разрежьте лук пополам и каждую половину нарежьте полукольцами. Чеснок измельчите.

Шаг 2. Если колбаски сырые, возьмите другую сковороду, разогрейте и обжарьте колбаски по 3 минуты с каждой стороны. Переложите их из сковороды на большую тарелку и разрежьте на одинаковые кусочки по 1-1,5 см.

Шаг 3. Если колбаски готовы, разрежьте их на куски по 1-1,5 см.

Шаг 4. Возьмите глубокую сковороду. Разогрейте маленькое количество растительного масла на среднем огне. Положите в сковороду лук и чеснок, протушите в течение 2 минут. Не закрывайте крышкой и время от времени помешивайте.

Шаг 5. Добавьте колбаски и томатную пасту. Немного посолите и приперчите блюдо. Хорошо перемешайте и протушите еще 5-7 минут без крышки на среднем огне. Время от времени помешивайте. Добавьте фасоль, перемешайте. Тушите блюдо под закрытой крышкой еще 3 минуты. В конце добавьте петрушку и розмарин по вкусу.

Шаг 6. Подавайте фасоль с горячими колбасками.

Также Realist.online рассказывал рецепт домашней яичной лапши, которая получается даже вкуснее магазинной. 

Читать все новости