Огородники с опытом советуют не спешить с уборкой свеклы из грядки. Ведь чем дольше она остается в земле, тем слаще становятся корнеплоды. По подсчетам аграриев, свекла, которая созревает на неделю дольше, может быть на 30% слаще.
Когда же следует собирать свеклу – рассказываем в материале Realist.
Оптимальные сроки сбора свеклы
В средней полосе Украины свеклу рекомендуют выкапывать до середины сентября, примерно до 14 числа – до наступления затяжных дождей. В то же время, если температура держится на уровне выше +5 °С, можно оставлять ее в земле и дольше.
Однако опасны для свеклы ночные заморозки. Если корнеплод подмерзает, он быстро теряет качество и плохо сохраняется. В таком случае его следует сразу переделать или употребить.
Что влияет на качество урожая свеклы
- Дожди после длительной сухой погоды – в это время свекла может выпустить новые корни, что ухудшит лежкость.
- Влага в почве – избыток воды при созревании делает плоды менее пригодными к длительному хранению.
- Температурный режим – при теплой осени выкапывание можно отсрочить даже до начала октября.
Как продлить сроки сбора свеклы
Огородники советуют накрывать грядки пленкой. Это защитит от сентябрьских дождей и позволит сохранить более высокую температуру почвы. Благодаря этому свеклу можно оставлять в земле подольше, не рискуя урожаем.
Ранее Realist публиковал посевной календарь на сентябрь 2025 года.