Эта яркая и ароматная творожно-тыквенная запеканка не оставит вас равнодушными и вы будете готовить ее для родных и гостей. Она полезная и вкусная, а интересный и яркий вид украсит ваш стол и создаст радостное настроение.
Рецептом поделилась Ольга Пономарева в Инстаграм-группе "Правильное питание"
Вам понадобится:
для творожного слоя:
- Творог 5% (не сухой) - 400 Г
- Йогурт натуральный - 100 Г
- Яйцо - 2 шт.
- Мука - 3 -4 ст. л. с горкой
- Ванилин - 4 Г
- Сахар - 100 - 150 Г
для тыквенного слоя:
- Тыквенное пюре - 500 Г
- Яйцо - 2 шт.
- Сахар - 100-130 г
- Мука - 3-4 ст. л.
- Апельсиновая или лимонная цедра
Читай также: Классика жанра: рецепт тыквенной каши с рисом и изюмом на завтрак
- Измельчить блендером все ингредиенты. которые подготовлены для творожного слоя. Если тесто получилось слишком густым - добавьте в него молока или сметаны.
- К пюре тыквы, запеченной в духовке и измельченной блендером, добавить все остальные ингредиенты - яйца, сахар, муку и цедру. Цедра хорошо перебивает привкус тыквы и придаёт легкую цитрусовую нотку запеканке.
- В смазанной форме диаметром как минимум 22 см выкладывать по 1 ст. л. чередуя творожный и тыквенный слой, как показано на видео.
- Поставить запеканку в разогретую до 180 град духовку на 40-45 минут. После выпекания остудить.
Ранее Realist.online рассказывал, как испечь тыквенный хлеб по рецепту американских хозяек.