"Зеленая" паста на ужин – беспроигрышный вариант. Особенно, если речь идет о яркой тальятелле со спаржей и горошком. Это вегетарианское блюдо покорит вас своим нежным вкусом и итальянским колоритом. Рецептом поделился сайт Shuba.
Читай также: Паста с томатами за 20 минут: рецепт любимого блюда Одри Хепберн
Ингредиенты
- Паста тальятелле 250 г
- Спаржа 300 г
- Зеленый горошек 175 г
- Лимон 1/2 шт.
- Сливочный сыр 100 г
- Зеленый лук 2 шт.
Приготовление
Отварите пасту в подсоленной воде, следуя инструкциям на упаковке.
За две минуты до окончания варки добавьте спаржу с обрезанными кончиками и горошек.
Прокипятите все вместе в течение последних 2 минут, затем зачерпните и оставьте чашку варочной жидкости из кастрюли, прежде чем слить воду из макарон и овощей.
Натрите в кастрюлю с макаронами и овощами цедру из половины лимона, мягкий творог и приправы.
Добавьте сок половины лимона или по вкусу.
Добавьте 2-3 столовых ложки жидкости для варки и перемешайте.
Подавайте пасту с зеленым горошком теплой.
Напомним, ранее Realist.online делился рецептом лимонной пасты с маскарпоне на ужин.