Министерство обороны запустило проект "Готовим к бою" совместно с известным украинским шеф-поваром Евгением Клопотенко и его командой ОО "Культ Фуд" для повышения качества питания украинских военных.
Об этом сообщила пресс-служба оборонного ведомства.
"Готовим к бою" реализуется в сотрудничестве с ОО "Культ Фуд" шеф-повара Евгения Клопотенко, что поможет объединить и систематизировать опыт подразделений по организации питания", - пояснили в Минобороны.
Что сказал Клопотенко
Сам шеф-повар объяснил, что не намерен разрабатывать "гениальные авторские рецепты", а поможет систематизировать то, что уже существует в подразделениях Сил обороны, и передать опыт там, где он полезен.
"Реальность сегодня такова, что во многих подразделениях есть крутые опыты и крутые повара, в других абсолютно кардинально все по-другому. Разные части уже создали свои крутые практики, но они не собраны воедино. Кроме того, другие государственные агентства также работают в этом направлении и сегодня важно их объединить, а не дублировать. Поэтому моя задача в этом проекте — собрать лучшие практики военных поваров и вместе с профильными технологами все это систематизировать и адаптировать под разные условия приготовления, чтобы любая кухня могла работать стабильно — независимо от опыта человека или условий. И здесь важно понимать, что этот сборник не будет обязательным для всех — это лишь инструмент, которым можно будет пользоваться при необходимости", — отметил Клопотенко.
Известно, что Евгений Клопотенко совместно с командой "Культ Фуд" разработал новое меню для украинских школ, направленное на улучшение питания детей.
Напомним, в течение февраля бойцы Нацгвардии поразили и уничтожили более 1100 единиц военной техники россиян и взяли в плен 21 российского пехотинца.