Бездрожжевой хлеб приготовить быстро и просто. Он получится мягкий и не будет отличаться по вкусу от магазинного. Это отличная альтернатива обычному хлебу на молоке, дрожжах и яйцах.
Рецепт бездрожжевого хлеба на воде опубликовали на портале Cookpad.
Читай также: Готовим домашнюю тушенку из свинины: подробный рецепт с фото
Ингредиенты
- Мука – 1 кг.
- Вода – 500 мл.+- от 50 до 200 мл
- Соль – 1 ст. л.
- Пищевая сода – 1,5 ч.л.
- Уксус яблочный или обычный столовый 9% - 2 ч. л.
- Растительное масло – 50 мл
Приготовление
Шаг 1. Просейте муку минимум два раза. Сделайте углубление.
Шаг 2. В воде растворите соль и смешайте с растительным маслом и содой.
Шаг 3. Добавьте в муку полученную жидкость и замесите тесто. Оно должно получиться мягким.
Шаг 4. Остатками масла смажьте стенки и дно посуды и положите в нее тесто. Оставьте под полотенцем в теплом месте на 10 минут.
Шаг 5. Разделите тесто на нужное количество частей и из каждой слепите шарик. Выложите их на смазанный маслом противень и оставьте подходить.
Шаг 6. Сформируйте из теста желаемую форму будущего хлеба и выпекайте в разогретой духовке при 180 градусов 25-30 минут. Сверху должна образоваться аппетитная корочка. В разрезе хлеб будет желтоватым из-за соды, но ее вкус чувствоваться не будет. Для вкуса горячий хлеб можно натереть чесноком.
Также Realist.online рассказывал о том, чем кормить домашних животных, если закончился корм.