Changyu, китайская винодельческая компания, строит замки во французском и итальянском стилях по всей стране. И даже построила целый Винный город, чтобы поддержать страсть страны к винограду, пишет издание Bloomberg.
В Шато Чангуй Рейна (Château Changyu Reina) кирпичные башни медового цвета окружают широкие мощеные дворы. Огромные залы с деревянными балками выглядят так, будто они неизбежно готовятся принять средневековый банкет. На первый взгляд, такой же итальянский замок и винодельня могли быть построены сотни лет назад — на тосканских холмах Италии.
Однако замок — лишь часть амбициозного комплекса стоимостью 600 млн юаней ($ 86,9 млн). Он был завершен четыре года назад недалеко от города Сиань в провинции Шэньси центральной части Китая.
Это потрясающая винодельческая территория, на которой выращивают более 2 тыс. акров винограда. В настоящее время здесь ежегодно выпускается 5 тыс. бутылок, в основном Мерло. Однако это еще не конечная цель. В подвалах Château Changyu Reina есть место для целых 150 тыс. дубовых бочек.
В псевдоисторических залах замка проводится интерактивная выставка. Здесь есть стена, на которой представлены различные слои почвы, или терруар. Есть даже комната, посвященная бывшим китайским лидерам (ни один из которых, кажется, не наслаждается бокалом вина).
Такой макет замка не уникален. Это одна из сетей так называемых замков, построенных по всей стране, от провинции Нинся до Пекина. Грандиозные замки, каждый из которых вдохновлен отдельной европейской винодельческой страной, являются конкретным знаком амбициозных планов компании в отношении постройки царства вина.
По данным Международной организации виноградарства и виноделия, Китай — второй по величине винодельческий производитель виноградников, уступающий лидерство только Франции. Причем площадь, выделенная под виноградную лозу в Китае, примерно равна площади Пуэрто-Рико.
Когда Винный город достигнет пиковой производительности, он будет вырабатывать 450 тыс. тонн вина и коньяка в год.
Тем не менее перед китайскими виноделами не стоит задачи сделать много вина. Они улучшают качество любого сока, который эти земли могут производить. Компания импортировала свое ноу-хау, чтобы помочь зарождающейся в Китае промышленности производить вина, которые даже самый искушенный винный сноб не побрезговал бы попробовать.
Одна загвоздка, которую не смогут понять даже итальянцы, — это преобладание в Китае красного вина. Тут все просто — красный цвет ассоциируется как с Коммунистической партией, так и с удачей. К сожалению, для любителей Шардоне или Совиньона-блан белый цвет в Китае считается траурным и в основном его носят на похоронах.