Realist разбирался, как взвинчивают цену аномалии, перекупщики, коррупция чиновников и пессимизм фермеров и чем это все обернется для покупателей.
Цены на арбузы продолжают расти. «В супермаркетах мягкий подгнивший арбуз стоит 6,5 грн за кило. И их гребут! В соседнем магазине красивый, но недозревший — практически 8. За элитные сорта без косточек лупят 14−15 грн», — возмущаются киевляне. По словам экспертов, цены на бахчевые в этом году бьют все рекорды и … эта тенденция может сохраниться.
МАРЖА ПЕРЕКУПЩИКОВ
При этом фермеры из Херсонской области жалуются на аппетиты перекупщиков.
— Приезжают, давят: «Скинь цену». Через час возвращаются с конечным покупателем и, не стесняясь нас, «засверливают» ему другие цифры: «Где ты еще арбузы возьмешь?». Мы продавали с поля по 2,5−4 грн, а по чем их продают в магазинах? — спрашивает Виталий, фермер из Новотроицка (Херсонская область). — Перекупщики в прошлом году неплохо заработали, арбузов было много. И чтобы и в этом году получить такую же прибыль, они делают больше «зазор», накручивают цену. Каким бы ни был урожай — они не прогорают.
В свою очередь, посредники рассказывают, что в «высокий сезон» цены на автоперевозки возрастают в 2−2,5 раза. И всем известная альтернатива грузовикам — баржа — привезла в столицу 250 тонн, которые моментально разлетелись. Второй «транш» арбузов должен отправиться по реке в канун Дня независимости.
АНОМАЛЬНО ЖАРКО И СУХО
— Во всем мире в этом году аномально жарко и сухо. В США, Австралии, ЕС — колоссальные потери урожая. Необычайно высокие температуры совпали с затяжными периодами без дождей. У нас на юге Украины грунт раскаляется до 60−65 °C. Влаги катастрофически не хватало, а системы полива у нас практически не применяют. Почему? Проекты по орошению стоят громадных денег, и аграрии не могут позволить себе такие расходы, — рассказывает Елена Нероба, эксперт аграрного рынка, директор швейцарской трейдинговой компании Daniel Trading SA. — Правда, есть международные фонды, которые предлагают помощь. Например, в прошлом году Израиль был готов открыть доступ к своим технологиям. Но, как видите, чиновники уделяют внимание лишь тому, где есть их личный интерес.
В итоге, арбузы просто варятся на бахче, урожай меньше на 10%, чем в прошлых годах, а его качество хуже. «В этом году мы собирали по 5 тонн с гектара, в прошлом — 40», — рассказывали нам херсонские фермеры. А чем меньше товара — тем выше его цена.
«МЕЖСЕЗОНЬЕ»
Фермеры же замечают, что вызревать фактически нечему.
— В прошлом году урожай был очень хорошим. Но закупочная цена упала так, что мы ничего не заработали. Многие решили не связываться с арбузами, не стали их сеять. И мне это тоже надоело, перейду в следующем году на зерновые, — признается Тимур, фермер из Геническа.
Елена Нероба добавляет:
— Рентабельность выращивания бахчевых — до 10%. Зерновые дают в большинстве своем 30−40%, у масличных рентабельность — до 60%, а если еще и перерабатывать на масло — то 80%. Что выберет фермер? В той же Америке аграрии — на госдотациях. В РФ нет прямых дотаций, но логистику для аграриев регулирует государство (ж/д перевозки по спецтарифу). У нас только декларируют и декларируют.
Растет цена и из-за «межсезонья»: ранние арбузы отошли, а поздние еще не подошли. В конце августа традиционно убирают второй, поздний урожай, и цены обычно снижаются.
— Если в конце лета будет столь же жарко и сухо, то и второй урожай «сварится», — замечает Нероба. — Если не изменится политика государства по отношению к мелиорации, то все закончится тем, что у нас не останется земли под бахчевые.
В этой связи простому покупателю остается только следить за прогнозами погоды и ждать аномально благоприятных для урожая условий.