Население Земли увеличивается, и привычные методы ведения сельского хозяйства в будущем едва ли смогут обеспечить провизией всех нуждающихся. Чтобы эффективнее использовать пространство, в некоторых странах фермы уже начинают перемещать в высотные здания.
New Atlas сообщает, что компания Emirates Flight Catering (ОАЭ) и стартап Crop One (США) построит в Дубае самую большую вертикальную ферму в мире. Она будет выращивать салаты и листовую зелень для пассажиров авиакомпании Emirates.
Новый объект займет площадь в 12 000 кв. м и будет производить столько же продовольствия, сколько 364 га обычных сельскохозяйственных угодий. Прогнозируемый урожай — 2700 кг в день.
Проект Emirates и Crop One превзойдет в размерах предыдущих обладателей «титула» самой большой вертикальной фермы в мире — FarmedHere площадью 8 400 кв. м (Чикаго) и Aerofarms площадью 6400 кв. м (Нью-Джерси).
Вертикальное сельское хозяйство не только экономит огромное количество земли, но также использует всего 1% воды по сравнению с традиционным земледелием. Также оно не требует никаких пестицидов или гербицидов из-за жестко контролируемой среды. В данном случае, поскольку объект откроется рядом с международным аэропортом Аль-Мактум, транспортные расходы и выбросы также сократятся, а продукты будут подавать клиентам уже через несколько часов после сбора урожая.
Одним из преимуществ вертикального сельского хозяйства является то, что его можно построить практически в любом месте, в том числе в тесных городах, на судах и даже в космосе.
Строительство объекта в Дубае должно начаться в ноябре этого года, а первые блюда, приготовленные из выращенных в самой большой вертикальной ферме овощей, будут поданы в декабре 2019 года.
Читайте также: В Швейцарии доставкой лекарств занялись дроны