Британские ученые из университета Сассекса и Бристоля (Великобритания) разработали прототип акустического левитатора. Это приспособление будет по воздуху передавать кусочки пищи или капли прямо в рот человека.
Левитатор будет перемещать еду ко рту человека и тот сможет съесть парящее в воздухе угощение.
Разработчики назвали изобретение TastyFloats и уверяют, что благодаря такому способу потребления пищи еда станет еще вкуснее и качественнее.
Новинку уже протестировал известный шеф-повар Хестон Блюменталь, специалист по молекулярной кухне.
Для эксперимента он выбрал 11 добровольцев, которые попробовали капли с тремя базовыми вкусами из пяти: умами (вкус белковых веществ), сладкий и горький.
Участники эксперимента получали капли объемом 5, 10 и 20 микролитров на язык через пипетку или с помощью TastyFloats и должны были определить вкус, а потом описать его.
Участники рассказали, что сладкий чувствовался более выраженно, в то время как горький, напротив, при таком способе доставки ощущается слабым.
Ранее мы писали о том, что в Китае робот сдал экзамены и получил лицензию врача.
