І дорослі, і діти у чарівну ніч починають вірити у чудеса та магію. Ми загадуємо бажання під бій курантів, сподіваючись, що найсміливіші мрії збудуться в новому році. Realist.online пропонує вбити одним пострілом двох зайців – смачно нагодувати гостей та зазирнути у майбутнє.
Китайські печива з прогнозами готуються просто та швидко. Є теорія, що насправді їх вигадали американці, а китайські ресторани та кафе лише перейняли ідею. "ТСН" розповідає, як розвеселити ваших друзів та близьких.
Інгредієнти:
- Борошно – 0,5 склянки;
- Цукор – 0,5 склянки;
- Яйця – 2 шт. (білки);
- Рослинна олія – 3 ст. л;
- Сіль.
Читай також: Новий рік із "Цезарем": готуємо улюблений салат за оновленим рецептом
Як готувати:
1. Збиваємо білки з дрібкою солі до збільшення в обсязі та пишного стану. Додаємо цукор та збиваємо ще раз до стійких піків;
2. У підготовлені білки всипаємо борошно, вливаємо рослинне масло і перемішуємо до однорідності;
3. Додаємо 2-3 столові ложки води кімнатної температури;
4. Замішуємо тісто, добиваємося консистенції згущеного молока;
5. Викладаємо тісто по 1 чайній ложці на пергамент або силіконовий килимок і рівномірно оформлюємо круглі млинці діаметром близько 8 см;
6. Випікаємо 5-7 хвилин при температурі 180 градусів до зарум'янювання країв заготовок;
7. Готове печиво по одному знімаємо лопаткою з пергаменту, поміщаємо в центр кожного смужку паперу з надрукованим прогнозом;
8. Згортаємо навпіл і, поклавши широкою стороною на край склянки, зводимо куточки, надаючи форму мушлі;
9. Поміщаємо в чашку або чарку, щоб, остигаючи, печиво зафіксувалося.
Читай також: Салат із крабовими паличками: небанальні версії рецепту до Нового року
Порада:
1. Застигла заготівля перестає бути еластичною, тому не варто відразу випікати багато печива. Оптимальна кількість за раз – 4-6 штук;
2. Щоб печиво було легко формувати, випечені заготовки тримайте в духовці з відкритими дверцятами;
3. Тісто для печива можна ароматизувати ваніллю та мускатним горіхом, або підфарбувати харчовим барвником;
4. Готове печиво можна опустити у розтоплений шоколад або глазур.
Нещодавно Realist.online писав, як здивувати гостей на Новий рік оригінальним гарніром у вигляді квітів із картоплі.