Шарлотка – це традиційна німецька солодка страва. Є багато варіацій начинки для цієї випічки, наприклад шарлотка з полуницею, але з яблуками цей пиріг вважають класичним. Шарлотка з вишнею вийде ароматною та з приємною кислинкою. Готовий пиріг можна прикрасити цукровою пудрою чи свіжими ягодами вишні.
Рецептом шарлотки із вишнею поділилися на порталі Shuba.
Читай також: Літній пиріг із шовковицею до чаю: простий рецепт смачної випічки
Інгредієнти
- Борошно пшеничне – 250 г
- Цукор – 200 г
- Яйця – 4 шт.
- Розпушувач – 10 г
- Цукор ванільний – 10 г
- Вишня – 200 г
- Крохмаль – 10 г
- Олія соняшникова – 20 мл
- Пудра цукрова – 20 г
Приготування
Крок 1. Вишню помийте, видаліть кісточки і пересипте крохмалем.
Крок 2. Для тіста яйця збийте з цукром і ванільним цукром до пишної піни. Додайте порціями просіяне борошно з розпушувачем, не перестаючи збивати. Тісто має бути однорідним та консистенції сметани середньої густоти.
Крок 3. Форму змастіть олією, вилийте в неї тісто, зверху викладіть вишню. Випікайте шарлотку 40-45 хвилин за температури 180 °C. Потім дайте охолонути і дістаньте із форми. Посипте цукровою пудрою.
Також Realist.online розповідав рецепт домашніх круасанів зі згущеним молоком.