Брюссельська капуста з панчетою підходить для смачної вечері при мінімально витраченому часі на приготування. Брюссельська капуста стане чудовим доповненням і для інших м'ясних страв, наприклад, стейкам, пише Shuba.
Що нам знадобиться
- Брюссельська капуста – 900 г;
- Панчета – 225 г;
- Оливкова олія – 10 мл;
- Сіль за смаком;
- Перець чорний мелений за смаком.
Читай також: Всього один інгредієнт: рецепт "рису" з цвітної капусти
Як готувати
Брюссельську капусту вимийте і видаліть верхнє мляве листя.
Доведіть до кипіння каструлю з підсоленою водою і додайте паростки капусти. Варіть 8-10 хвилин або до готовності, потім злийте на друшляк.
Розігрійте сковороду на сильному вогні до гарячого стану. Панчету поріжте на кубики.
Додайте оливкову олію та кубики панчетти і смажте 5-7 хвилин або поки панчета не стане хрусткою та золотисто-коричневою.
Додайте зціджені пагони та перемішайте, щоб прогріти капусту. Подавайте негайно. Смачного!
Нагадаємо, раніше Realist.online розповідав рецепт цвітної капусти, запеченої з лаймовим кремом.