Горіховий Спас – найкращий привід зібрати всю сім'ю за святковим столом та влаштувати чаювання з неймовірно смачним тортом "Наполеон". Незвичайним рецептом ніжного десерту з волоськими горіхами поділився сайт Shuba.
Читай також: Простий десерт для всієї родини: готуємо горіхові кульки
Інгредієнти
- Листкове тісто дріжджове 500 г
- Волоські горіхи, очищені 160 г
- Масло вершкове 200 г
- Цукор 100 г
- Цукор ванільний 10 г
- Вода 150 мл
Приготування
Шар тіста злегка розкотіть, перекладіть на деко, наколіть вилкою і випікайте при температурі 200-220 ° C до готовності (15-20 хвилин). Дайте трохи охолонути готовому коржу, теплим розріжте навпіл. Таким чином випечіть коржі, що залишилися.
Для крему в сотейник влийте воду, додайте цукор і варіть на маленькому вогні, помішуючи, до розчинення цукру. Дайте охолонути.
Ядра горіхів обсмажте на сухій пательні кілька хвилин, потім подрібніть крихту. М'яке масло збийте до пишності і, не перестаючи збивати, влийте холодний сироп. Додайте горіхову крихту і перемішайте.
Один корж тіста подрібніть у крихту і змішайте з подрібненими горіхами. Інші коржі змастіть кремом і зберіть торт. Верх і боки торта присипте горіховою крихтою. Торт помістіть у холодильник на кілька годин.
Нагадаємо, раніше Realist.online ділився рецептом чорносливу з горіхами в сметані.