Говорять, риба корисна для роботи мозку. А ще в ній є корисні жири, вітаміни та мінерали. Таку корисну у всіх відносинах страву, виявляється, приготувати не довго і не складно.
Рецептом поділився фуд-блогер Саша Бєлькович у своєму Інстаграмі.
Для приготування вам знадобиться:
- Тріска (або будь-яка риба на вибір) – 700 г
- Перець солодкий – 700 г
- Лимон – 1 шт.
- Прованські трави – 1 ст. л.
- Олія оливкова - 40 г
- Часник - 3 зубчики
- Сіль перець за смаком
Читай також: Апетитно та ароматно: капуста по-корейськи (відео)
- Очистіть перці від насіння та наріжте великою соломкою.
- Додайте до перців прованські трави, посоліть, поперчіть, полийте олією та ретельно перемішайте. Викладіть перці в маслі на лист.
- Рибу очистіть від луски, залишаючи шкіру. Зробіть хрестоподібні надрізи з обох боків риби та покладіть її на перці.
- У мисці змішайте оливкову олію, цедру та сік половинки лимона, порізаний часник. Все добре перемішайте і змастіть рибу так, щоб суміш потрапила у всі розрізи.
- Зверху рибу посоліть, поперчіть та поставте в духовку, розігріту до 180 градусів, на 25 хвилин (залежить від розміру риби).
Раніше Realist.online розповідав, як приготувати кекс з оливками та в'яленими томатами.