Фрукти — смачні і корисні. Однак це не означає, що їх можна їсти у необмежених кількостях. Надлишок фруктози може заподіяти організму шкоди. Речовина міститься у багатьох шкідливих продуктах.
Про це попереджає лікар-дієтолог Катерина Новікова.
Справа в тому, що фруктоза майже повністю поглинається клітинами печінки. Це велике навантаження на печінку. Тому, споживання фруктози краще контролювати.
Читай також: Рахувати калорії — шкідливо: дієтолог назвала альтернативу
Фруктоза порушує роботу гормону лептин. Цей гормон відповідає за апетит. Через надлишок фруктози мозок просто не посилає сигнал про насичення. В результаті апетит стає неконтрольованим, людина продовжує відчувати голод.
Новікова попереджає, що надлишок фруктози перетворюється у жир. Він також викликає вироблення "поганого" холестерину. Це призводить до серцево-судинних хвороб, атеросклерозу.
Читай також:Уповільнюють старіння: в яких продуктах найбільше антиоксидантів
Фруктоза здатна руйнувати структуру білків. Через неї стінки судин стають крихкими і втрачається їх еластичність. Це так звана глікація, яка веде до швидкого старіння і утворення зморшок.
Варто враховувати, що фруктоза — це не тільки про фрукти. Її додають у солодку газовану воду, соуси, хліб, напівфабрикати, солодку випічку. Все це може нашкодити здоров'ю.
А от фрукти дієтолог не радить виключати з раціону. Вони містять клітковину, яка регулює процес засвоєння цукрів, знижує рівень цукру у крові.
Раніше на Realist.online повідомлялося про те, що дієтолог назвав три токсичні установки, що заважають схуднути.