Гречаний суп - одна з найкорисніших і доступних страв, яка володіє безліччю цілющих властивостей і відмінним смаком. Готувати його легко та просто. Рецептом супу поділилося видання Shuba.
Інгредієнти: 400 г курятини, 3-4 картоплі, 120 г гречаної крупи, 1 цибуля, 1 морква, 30 г соняшникової олії, 1 лавровий лист, сіль, перець, спеції (за смаком), зелень.
Читай також: Ситний обід гарантований: готуємо ароматний суп із сушених грибів
Спосіб приготування: м'ясо вимийте і покладіть в каструлю з холодною водою. Поставте на середній вогонь та варіть 40 хвилин. Картоплю, моркву та цибуля очистіть і наріжте шматочками. Спасируйте овочі на сковороді зі соняшниковою олією. Гречку промийте, покладіть усі інгредієнти у бульйон і варіть ще 20 хвилин. Наприкінці додайте лавровий лист, спеції та прокип'ятіть кілька хвилин. Наприкінці додайте вимиту та нарізану зелень. Смачного!
Нагадаємо, як приготувати суп з перловкою за італійським рецептом.
Раніше на Realist.online повідомлялося, як приготувати курячий суп із вермішеллю від українського шеф-кухаря Євгена Клопотенка.