Обід по-італійськи: рецепт пасти фетучіне з томатним соусом та ковбасками

Готується паста досить просто і швидко, тому крім смачного обіду у вас буде більше часу на себе

Обід по-італійськи: рецепт пасти фетучіне з томатним соусом та ковбасками фото

Спека в Україні трохи зменшила свій темп, і на обідніх столах все частіше можна побачити гарячі страви, які влітку зазвичай є рідкісними гостями серед салатів та холодних закусок.

Пропонуємо вам приготувати ситні фетучіне (це такий вид італійської пасти) з ковбасками та томатами. А ще, окрім пасти та банки томатів у власному соку, прихопіть у магазині шматочок сиру – він додасть страві по-справжньому італійських ноток, радить Shuba.

Що нам знадобиться

Для подачі

Читай також: Паста з томатами за 20 хвилин: рецепт улюбленої страви Одрі Хепберн

Як готувати

У великій каструлі зваріть макарони за інструкцією на упаковці.

У цей час очистіть цибулю та часник і подрібніть їх. Розігрійте олію у глибокій сковороді. Додайте в сковороду цибулю з часником і тушкуйте на середньому вогні близько 3 хвилин.

Нарізані ковбаски обсмажте на сковороді із цибулею та часником. Трохи збільшіть вогонь та тушкуйте суміш протягом 5 хвилин. Додайте вершки і проваріть ще 5 хвилин. Тепер налийте у сковороду томати із соком, розімніть їх і готуйте суміш протягом 15 хвилин. Іноді перемішуйте блюдо.

Готові макарони скиньте у друшляк, дочекайтеся, поки вся зайва рідина стече, і опустіть фетучіне у сковорідку з ковбасками та томатами. Перемішайте і секунд через 20 вимкніть вогонь.

При подачі страви посипте тертим сиром і прикрасьте гілочкою розмарину.

Смачного!

Нагадаємо, раніше Realist.online розповідав рецепт лимонної пасти з маскарпоне.

Читати всі новини