Улітку багато хто помічає, що бажання їсти стає значно меншим. Особливо це стосується обіднього часу, адже у спеку часто хочеться лише води або чогось легкого. Чому так відбувається — пояснила гастроентерологиня та професорка Галина Анохіна.
Як змінюється апетит влітку, чому це не привід для паніки, і що краще їсти у вечірній час - розповідаємо у матеріалі Realist.
Причина зниження апетиту у спеку
Гастроентеролог зазначила, що у нашому мозку є спеціальний центр, який відповідає за апетит. І саме він реагує на температуру навколишнього середовища. Чим спекотніше на вулиці – тим слабше відчуття голоду.
Ось чому:
- У спеку організм не витрачає багато енергії на підтримку температури тіла.
- Взимку ми спалюємо більше калорій, щоб зігрітись, тому апетит зростає.
- Влітку потреба в їжі зменшується, бо тіло "не гріється".
- Це природна реакція організму, і боятися її не потрібно.
Часті помилки у харчуванні влітку
За словами Анохіної, багато людей майже не їдять вдень, а ввечері "відриваються" — велика вечеря, перекуси, важка їжа. Це неправильно. У спеку краще їсти невеликими порціями, але частіше.
Особливо шкідливо переїдати перед сном, адже це навантажує травну систему й заважає повноцінному відновленню тіла.
Що їсти на вечерю влітку
Професорка радить обирати легкі, багаті на білки продукти. Саме білки допомагають організму відновлювати клітини після активного дня.
Приклади легких літніх вечерь:
- Нежирна риба або курка на пару + овочі
- Яйця (омлет або варені) + зелений салат
- Нежирний сир або йогурт + ягоди
- Творог з горіхами та медом (невелика порція)
Чому влітку потрібно їсти менше жирного
Влітку організм не потребує "обігріву", тому надлишок жирів не потрібен. Дієтологиня навела приклад північних народів, які споживають більше жирної їжі саме через холодний клімат. А от у спеку це може зашкодити – з’являється важкість, сонливість, проблеми з шлунком.
Раніше Realist повідомляв, як уберегти себе та близьких від харчового отруєння влітку.