Курка в тісті виходить ароматною та дуже смачною. Тісто готується таке ж, як для піци, але блюдо, що вийшло, збереже свою соковитість і, завдяки, закритій формі підійде для пікніка, припасів в дорогу.
Рецептом курки у тесті поділився ChiefCook.
Вам знадобиться:
- куряче філе – 200 г
- цибуля – 1 шт.
- сир – 100 г
- гриби – 15 г
- яйця – 1 шт.
- масло для смаження
- приправа для курки
- томатний соус – 100 мл
Тісто для піци:
- борошно – 300 г
- вода – 150 мл
- сіль - 1 ч. л.
- олія – 1 ч. л.
- сухі дріжджі – 5 г
Читай також: Ароматне рагу з куркою: покроковий рецепт смачної страви
- Змішати борошно, воду, масло, дріжджі і сіль і замісити тісто. Забрати його в холодильник на 10 хвилин. Через 10 хвилин дістати і поставити в тепло на 20 хвилин.
- Нарізати куряче філе соломкою та посипати приправою. Обсмажити на олії.
- Нарізати гриби та цибулю і додати до курки. Обсмажити все разом недовго.
- Тісто розділити на дві частини та розкотити шаром у кілька міліметрів.
- Змастити тісто томатним соусом. Викласти зверху начинку та натертий сир у центрі кожної частини. Скласти тісто навпіл. Добре притиснути краї.
- Застелити деко папером для випічки. Викласти на нього курку у тісті. Змастити тісто збитим яйцем.
- Випікати курку в тісті приблизно 30 хвилин за температури 180 градусів.
Раніше Realist.online розповідав легкий рецепт курячого філе у "конверті".