Жоден торт не обходиться без крему, ласуни це точно знають. Але коли немає часу морочитися з вишуканим фруктовим кремом, то допоможе класичний заварний. Готується він за п'ять хвилин, а за смаком нічим не гірший за решту кремів.
Рецептом класичного крему поділилися на порталі Shuba.
Читай також: Рецепт щастя для ласунів: найніжніший йогуртовий торт без випічки
Інгредієнти
- Яйця – 2 шт.
- Молоко – 500 мл
- Борошно пшеничне – 3 ст. л.
- Масло вершкове – 100 г
- Цукор – 200 г
- Цукор ванільний – 10 г.
Приготування
Крок 1. У каструльці змішайте сухі інгредієнти з яйцями: борошно, цукор та ванільний цукор. Все розітріть до однорідної суміші.
Крок 2 Поступово додавайте молоко, постійно розмішуючи масу. Коли додасте все молоко - поставте каструльку на маленький вогонь. Помішуйте постійно, щоб маса не пригоріла на дні каструлі.
Крок 3. Після того, як заварний крем загусне, дочекайтеся, коли він закипить, і зніміть з вогню.
Крок 4. Не чекайте, поки заварний крем охолоне, а відразу у гарячий додайте вершкове масло і розмішайте до повного розчинення.
Крок 5. Накрийте крем кришкою, а краще харчовою плівкою так, щоб плівка лягла прямо на поверхню. Це завадить утворенню плівочки на поверхні при охолодженні. Залиште заварний крем остигати до кімнатної температури.
Крок 6. Як тільки охолоне крем, можете змащувати їм свій торт. Смачного!
Також Realist.online розповідав рецепт торта без випічки з вареним згущеним молоком.