Полуниця для багатьох людей є однією з найулюбленіших ягід літа, але її недолік у тому, що вона дуже швидко псується. Буквально за кілька днів у холодильнику ягоди стають м’якими, втрачають смак, а інколи й покриваються пліснявою.
Експерти поділились простим способом, який допоможе зберегти полуницю свіжою довше - деталі у матеріалі Realist.
Як зберегти полуницю свіжою
Щоб ягоди не псувалися, достатньо правильно їх обробити перед зберіганням. Для цього знадобляться білий оцет, вода, велика миска, друшляк та паперові рушники.
Що робити для зберігання полуниці:
- Змішайте розчин - у велику миску налийте півсклянки білого оцту і додайте 2,5 склянки води.
- Замочіть полуницю - опустіть ягоди у розчин і залиште на кілька хвилин. Оцет знищує бактерії та спори плісняви, які можуть швидко зіпсувати полуницю.
- Ретельно висушіть полуницю - вийміть ягоди з розчину й покладіть у друшляк або салатницю на паперові рушники. Дуже важливо, щоб полуниця була повністю сухою — надлишок вологи прискорює появу плісняви.
- Зберігайте правильно - покладіть сухі ягоди у контейнер або миску, вистеливши дно паперовими рушниками. Зберігайте в холодильнику.
Чи можна так зберігати інші ягоди?
Цей спосіб підходить не лише для полуниці, а й для малини, ожини та чорниці.
Таким чином ви зможете довше насолоджуватися улюбленими ягодами без ризику швидкого псування.
Раніше Realist повідомляв, яких напоїв краще уникати у спекотну погоду.