Одна из провинций Вануату вскоре планирует отказаться от импорта продуктов в пользу органической продукции, выращенной на острове. Вануату часто называют «нетронутым раем» Океании. Это тихоокеанское государство Меланезии составляют несколько островных групп в Тихом океане, чье местное население говорит на особых языках, отличных от полинезийских и микронезийских.
Отказ от ввозимой junk food инициировал Отец Люк Дини, глава местной коммуны провинции Торба, который по совместительству возглавляет и местный туристический департамент. Эту провинцию на севере Вануату еще называют «забытой провинцией», большинство населения которой, а это 10 000 человек, занимаются фермерством.
Экономика Вануату базируется, прежде всего, на малых фермерских хозяйствах. Рыбалка, оффшорные финансовые услуги, туризм — также опора экономики.
Отец Люк Дини утверждает, что печется прежде всего не об экономических выгодах. Говорит, что переживает за здоровье местного населения, поскольку, принимая в пищу «нездоровые завозимые продукты», к которым местный лидер причислил рис и лапшу, островитяне наносят себе непоправимый вред. Да и туристам будет любопытно и полезно познакомиться с местной кухней."Нет никакой необходимости импортировать продукты, когда на наших островах мы можем успешно выращивать органическую и здоровую продукцию", — говорит Люк Дини и перечисляет: мол, можно обойтись рыбой, моллюсками, крабами, клубнями ямса, пау пау и ананасами. Среди самых популярных ввозимых на остров продуктов — рис, конфеты, мучное и консервы.
«Посмотрите на молодых девушек из других провинций, которые едят западную пищу. Когда они улыбаются, то их рты полны гнилых зубов, потому что сахар испортил их зубы. Мы не хотим, чтобы такое произошло у нас», — добавляет Люк Дини.
Начиная с этой недели, местным туристическим бунгало предписано убрать с прилавков импортный товар, заменив его местной продукцией. Хотя узаконить это решение местные власти пока не успели. Говорят, что устранят этот казус в течение ближайших двух лет. Уже к 2020 году провинция Торба планирует полностью перейти на местную кухню. Правда, будут ли ограничительные меры распространяться на алкоголь, пока не совсем ясно.
Архипелаг, на котором находится Вануату, представляет собой группу гористых островов вулканического происхождения в окружении цепочек коралловых рифов. Здесь около 60 вулканов, из них 10 —действующих.
Фото: wikipedia.org
