Австрийские ученые создали бананы, чрезвычайно богатые провитамином А. Употребление их в пищу может спасти жизнь сотням детей по всему миру.
Авитаминоз является проблемой во многих странах. Недостаток витамина, А приводит к гибели до 750 000 детей ежегодно.
Этот витамин отвечает за функции роста, развитие иммунной системы и зрение.
Супербанан был выведен при помощи генов специфического банана, найденного в Папуа — Новой Гвинее.
Его объединили с традиционным сортом «кавендиш», который можно найти на полках любого супермаркета.
Напомним, бананы — традиционная пища жителей западноафриканских стран.
Употребление в пищу модифицированных фруктов поможет местным удовлетворить свои диетические потребности. Потому в ближайшее время пробирки с генами отправят на поля Уганды, где их введут в банановые деревья.
Ранее мы писали о том, что KFC открыли в Китае первый ресторан здорового питания.
