Какую кухню вы любите? Украинскую, японскую? Итальянскую? А как насчет подольской? Не знаете что это? Realist рассказывает.

Киевский Подол – одна из древнейших частей города. Это место было и остается интересным уголком столицы — здесь всегда есть на что посмотреть и где погулять. А теперь еще можно и попробовать традиционные блюда, которые готовились его жителями. Сделать это можно в ресторане «Ноябрь» – авторском проекте телеведущего и сценариста Ильи Ноябрева.

Ноябрев вырос на Подоле и как никто другой знает, что представляет собой исконно подольская кухня. Не так давно он выпустил книгу «Киевская кухня», в которой рассказывает истории из жизни и делится рецептами любимых блюд. Теперь их все можно попробовать в ресторане.

Изюминки меню в «Ноябре» — «дуэт» котлет по-киевски, форшмак и пухлые пончики. Гордятся в ресторане еще и карпом, фаршированным изюмом с луком, и настоящим еврейским зеленым борщом с таранкой.

Еще одна фишка места – наливки собственного приготовления. Кроме традиционных вишневой, кофейной и лимонной, в «Ноябре» есть авторская – с запахом и вкусом холодца.

Несмотря на то, что часть меню состоит из блюд, которые готовятся строго по рецептам Ноябрева, в ресторане представлена и современная кухня, например, черные пельмени с карпом. А на Масленицу планируют печь черные блины.

Цены в ресторане весьма приемлемые. Средний чек – примерно 500 грн. За эти деньги можно съесть салат, закуску, основное блюдо и что-то выпить. Пообедать в «Ноябре», например, борщом с пончиками и кофе, можно всего за 100 грн. А еще можно заказать еду на вынос. Здесь же можно купить книгу Ноябрева и даже сухое варенье.

Несмотря на то, что кухня ресторана вызывает стойкие ассоциации с домашней едой на шумных семейных праздниках, его интерьер не даст обмануться – место стильное. Старый рояль, связки книг на полках, тарелки с едва заметными узорами и рюмки на ножках. Атмосфера напоминает что-то знакомое с детства и окутывает уютом.

И на первом, и на втором этажах ресторана стены украшают панно с изображениями сюжетов подольской жизни работы художника и мультипликатора Радны Сахалтуева, нарисовавшего мультфильм «Остров сокровищ». Также стены украшают фотографии Киева разных периодов и другие работы Сахалтуева, которые, кстати, здесь же можно и купить.

По вечерам в ресторане живая музыка. А еще в «Ноябре» теперь снимается программа «Золотой гусак». Понаблюдать за процессом могут все посетители ресторана.

В планах управляющих сделать «Ноябрь» еще больше «киевским» заведением. На первом этаже будет «пончечная» – место, куда можно быстро забежать, съесть бутерброд с форшмаком или пончик, выпить рюмку наливки и пойти дальше гулять по Подолу.

Еще «Ноябрь» планируют превратить в своеобразный арт-проект. В ресторане будут проходить спектакли с участием Ноябрева. А об истории, секретах и рецептах традиционных подольских блюд Ноябрев станет рассказывать на YouTube.