Первый британский супермаркет пищевых отходов открылся в Пудси, пишет британская газета The Independent.
Клиентов приглашают в магазин за едой, которую другие супермаркеты зачастую выбрасывают.
Изначально инициатива стартовала с павильонов и киосков фаст-фуд кафе Real Junk Food. Активисты проекта развозили в школы излишки хлеба, фруктов, овощей и молочных продуктов из супермаркетов. Пища, которая, возможно, отправилась бы на свалку, хотя пригодна к употреблению, использовалась для кормления 12 тыс. детей еженедельно.
В супермаркете в Пудси клиентам предлагают расплатиться за еду деньгами. Если же денег нет, они могут просто поработать на благо проекта — новому супермаркету нужна помощь в перевозке, взвешивании, сортировке еды и уборке.
По словам основателя проекта Real Junk Food Адама Смита, в перспективе похожие склады откроются в каждом городе Великобритании.
По данным расследования, проведенного изданием Evening Standard, британские супермаркеты выбрасывают пищу стоимостью £230 млн ежегодно.
По материалам The Independent
