Красное вино оказало неожиданную помощь в профилактике кариеса
Будущее

Красное вино оказало неожиданную помощь в профилактике кариеса

22 февраля 2018 | 17:55

Полифенолы — химические соединения, обладающие антиоксидантными свойствами. Растения, в частности виноград, производят их для защиты от бактерий и других патогенов, потому ученые из Американского химического сообщества решили проверить, будут ли полифенолы в вине полезными для зубов, десен и ротовой полости.

Исследователи проверили эффект полифенолов красного вина на бактериях, которые прилипают к зубам и деснам, провоцируя зубной камень, кариес и периодонтит (Porphyromonas gingivalis, Fusobacterium nucleatum и Streptococcus mutans). Работая с клетками, моделирующими ткань десны, они обнаружили, что два изолированных полифенола (кофейная и р-кумаровая кислоты) действительно мешают бактериям прилипать к образцам.

В сочетании со Streptococcus dentisani (бактериями, которые считают пробиотиком для ротовой полости) полифенолы еще лучше справлялись с патогенными микроорганизмами. Причиной таких эффектов могут быть метаболиты, образующиеся во время химической обработки полифенолов во рту.

Исследование опубликовано в Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Читайте также: Ученые назвали низкие дозы алкоголя полезными для мозга

Украина получит $4,8 млрд от Всемирного банка в рамках проекта PEACE
22 ноября 2024
россия должна была изготовить два опытных образца ракеты "Кедр", - Буданов
22 ноября 2024
Американский инвестор планирует выкупить "Северный поток-2": зачем он ему
22 ноября 2024
россия передала системы ПВО Северной Корее в обмен на военную помощь, – Reuters
22 ноября 2024
КНДР получила более миллиона баррелей нефти в обмен на военную помощь в войне против Украины, – BBC
22 ноября 2024
Орбан будет игнорировать ордер МКС в отношении премьер-министра Израиля
22 ноября 2024
Польские фермеры анонсировали забастовку на границе с Украиной, – ГНСУ
22 ноября 2024
Пожизненное заключение получил депутат, взорвавший гранаты во время заседания сельсовета на Закарпатье
22 ноября 2024