Красное вино оказало неожиданную помощь в профилактике кариеса
Будущее

Красное вино оказало неожиданную помощь в профилактике кариеса

22 февраля 2018 | 17:55

Полифенолы — химические соединения, обладающие антиоксидантными свойствами. Растения, в частности виноград, производят их для защиты от бактерий и других патогенов, потому ученые из Американского химического сообщества решили проверить, будут ли полифенолы в вине полезными для зубов, десен и ротовой полости.

Исследователи проверили эффект полифенолов красного вина на бактериях, которые прилипают к зубам и деснам, провоцируя зубной камень, кариес и периодонтит (Porphyromonas gingivalis, Fusobacterium nucleatum и Streptococcus mutans). Работая с клетками, моделирующими ткань десны, они обнаружили, что два изолированных полифенола (кофейная и р-кумаровая кислоты) действительно мешают бактериям прилипать к образцам.

В сочетании со Streptococcus dentisani (бактериями, которые считают пробиотиком для ротовой полости) полифенолы еще лучше справлялись с патогенными микроорганизмами. Причиной таких эффектов могут быть метаболиты, образующиеся во время химической обработки полифенолов во рту.

Исследование опубликовано в Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Читайте также: Ученые назвали низкие дозы алкоголя полезными для мозга

россию снова атаковали беспилотники: есть попадания в Москве (видео)
6 мая 2025
В Чехии заработает украинский Центр единства: подписана Совместная декларация между правительствами двух стран
6 мая 2025
Великобритания готовится к нападению со стороны россии — СМИ
6 мая 2025
СБУ разоблачила российского "крота" в боевой бригаде ВСУ в Харьковской области
6 мая 2025
Что полезнее для здоровья – кетчуп или горчица: ответ диетологов
6 мая 2025
Победа во Второй мировой войне была достигнута только благодаря США — Трамп
6 мая 2025
Греция отрицала передачу Украине ПВО Patriot — СМИ
6 мая 2025
Дожди практически повсюду: прогноз погоды в Украине на 6 мая
6 мая 2025