Красное вино оказало неожиданную помощь в профилактике кариеса
Будущее

Красное вино оказало неожиданную помощь в профилактике кариеса

22 февраля 2018 | 17:55

Полифенолы — химические соединения, обладающие антиоксидантными свойствами. Растения, в частности виноград, производят их для защиты от бактерий и других патогенов, потому ученые из Американского химического сообщества решили проверить, будут ли полифенолы в вине полезными для зубов, десен и ротовой полости.

Исследователи проверили эффект полифенолов красного вина на бактериях, которые прилипают к зубам и деснам, провоцируя зубной камень, кариес и периодонтит (Porphyromonas gingivalis, Fusobacterium nucleatum и Streptococcus mutans). Работая с клетками, моделирующими ткань десны, они обнаружили, что два изолированных полифенола (кофейная и р-кумаровая кислоты) действительно мешают бактериям прилипать к образцам.

В сочетании со Streptococcus dentisani (бактериями, которые считают пробиотиком для ротовой полости) полифенолы еще лучше справлялись с патогенными микроорганизмами. Причиной таких эффектов могут быть метаболиты, образующиеся во время химической обработки полифенолов во рту.

Исследование опубликовано в Journal of Agricultural and Food Chemistry.

Читайте также: Ученые назвали низкие дозы алкоголя полезными для мозга

Посольство Украины во Вьетнаме способствовало закупке гуманитарной помощи
5 ноября 2024
НАТО на следующей неделе рассмотрит вопрос сбивания российских ракет над Украиной, – Сикорский
5 ноября 2024
В Польше обвинили Зеленского в желании "втянуть Варшаву в войну против России"
5 ноября 2024
Илону Маску разрешили разыгрывать по миллиону долларов ежедневно среди проголосовавших за Трампа
5 ноября 2024
Производители ОПК получат кредит от государства до 500 млн грн
5 ноября 2024
Государство развертывает масштабную программу зимней поддержки украинцев
5 ноября 2024
В Украине запустили отопительный сезон во всех регионах, – Шмигаль
5 ноября 2024
Смена власти в США. Какие карты готовят США для Украины?
5 ноября 2024