Вряд ли найдется тот, кто не любит мясо по-французски с картофелем и мягкой сырной корочкой. Существует огромное количество вариаций, хозяйки добавляют в это блюдо разнообразные компоненты, в том числе - грибы, спаржу, морковь, помидоры, чернослив.
Однако Realist.online поделится с вами классическим рецептом горячего, но немного в обновленной версии.
Ингредиенты:
- Мясо (свинина) - 500 г;
- Твердый сыр - 200 г;
- Лук - 1 шт. (крупный);
- Картофель - 500 г;
- Горчица в зернах;
- Майонез;
- Соль, перец, специи по вкусу.
Читай также: Постные вареники на Святвечер: как их готовили наши бабушки и прабабушки
Как готовить:
1. Чистим картофель, натираем на крупной терке, отжимаем жидкость и выкладываем нижним слоем в контейнер для запекания или противень;
2. Режем свинину небольшими слайсами, отбиваем с двух сторон, солим и перчим, выкладываем следующим слоем на картофель;
3. Смазываем свинину французской горчицей;
4. Нарезаем лук полукольцами, переминаем его, чтобы он пустил сок, выкладываем слоем на мясо;
5. Натираем твердый сыр на крупной терке и смазываем его майонезом;
Читай также: Вкусно, просто и доступно: самые легкие традиционные блюда на Сочельник
6. Выкладываем сыр с майонезным соусом сверху на лук;
7. Запекаем в духовке при температуре 160 градусов 40-50 минут.
Посмотреть эту публикацию в Instagram
Приятного аппетита!
Недавно Realist.online сообщал, как приготовить горячую закуску на Рождество - жульен в тарталетках.
