Хазяйки все більше цінують універсальні страви, які можна подавати як на святковий стіл, так і на повсякденну вечерю. Також бажано, щоб страва не була витратною за інгредієнтами та за часом.
Якщо хочете спробувати щось нове, то приготуйте кордон блю по-домашньому. Рецептом ситного блюда поділилися на порталі "Як зробити".
Читай також: Рецепти наших предків: готуємо кашу з кількох круп без м'яса (фото)
Інгредієнти
- куряча грудка – 5 шт.
- шинка на кожну грудку (залежно від розміру) – по 3-5 слайсів
- твердий сир на кожну грудку – по 3-5 слайсів
- спеції для курки, часник, сіль, пряні трави – за смаком
- яйця – 2 шт.
- молоко – 2 ст. л.
- борошно для панірування – 2/3 склянки
- панірувальні сухарі – 1,5 склянки
- олія для смаження – 300 мл
Читай також: Вечеря нашвидкуруч: рецепт салату з сардинами та солоною соломкою
Спосіб приготування
Крок 1. Курячі грудки розріжте навпіл, але не до кінця. Добре відбийте.
Крок 2. Посоліть курячі грудки, додайте спеції і викладіть спочатку слайс шинки, потім слайс сиру.
Крок 3. Туго скрутіть грудку в рулет та обмотайте харчовою плівкою. Відправте в холодильник на 30-40 хвилин.
Крок 4. Приготуйте кляр. Для цього змішайте яйця, молоко, сіль та спеції в одному посуді.
Крок 5. Дістаньте рулети з холодильника, обваляйте спочатку в борошні, потім зануріть у кляр і обваляйте з усіх боків у панірувальних сухарях.
Крок 5. Обсмажте кордон блю у великій кількості олії до золотистого кольору з обох боків.
Крок 6. Викладіть обсмажене філе на деко, накрийте фольгою і відправте запікатися в духовку на 10-20 хвилин (залежно від розміру). Смачного!
Також Realist.online розповідав рецепт картоплі "по-французьки" з часником та вершками.