У цій легкій літній страві поєднується солодке та солоне. Приготування салату забере у вас 20 хвилин часу, а насолода, яку ви отримаєте від цього фруктового салату, - безцінна.
Сливи та нектарини у поєднанні з гострим блакитним сиром та горіхами додадуть салату пікантності та свіжості, пише Shuba.
Що нам знадобиться
- Волоські горіхи, очищені – 40 г;
- Насіння соняшнику – 20 г;
- Оливкова олія Extra Virgin – 30 мл;
- Оцет яблучний – 10 мл;
- Діжонська гірчиця – 10 г;
- Рукола – 85 г;
- Нектарин – 2 шт.;
- Слива – 4 шт.;
- Сир горгондзола – 60 г;
Читай також: Овочевий салат під медовим соусом: рецепт пікантної страви до гарніру
Як готувати
Волоські горіхи та насіння обсмажте на сковороді протягом 3-4 хвилин на середньому вогні. Дайте повністю охолонути.
Тим часом влийте масло та оцет у маленьку миску, додайте гірчицю. Приправте та збийте, щоб змішати.
Помийте фрукти та зелень, обсушіть. У нектаринів та слив видаліть кісточки і поріжте четвертинками.
Покладіть руколу, шматочки сливи та нектарину у велику миску і перемішайте із заправкою. Розкладіть по 4 тарілках і посипте подрібненим сиром, підсмаженим волоським горіхом і насінням. Смачного!
Нагадаємо, раніше Realist.online розповідав рецепт салату з огірків за рецептом Джеймі Олівера.