Якщо ви любите рибу, то пиріг з палтусом або хеком точно вам сподобається. Для начинки можна використовувати будь-яку білу рибу, а для аромату можна додати гриби та цибулю.
Рецептом листкового пирога з рибою поділилися на порталі Shuba.
Читай також: Смачніше, ніж голубці: рецепт капустяників із фаршем
Інгредієнти
- Листкове тісто – 500 г
- Риба біла, філе – 500 г
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Печериці – 250 г
- Яйце куряче, жовток – 1 шт.
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
- Зелень – за смаком
- Олія соняшникова – 40 мл
Приготування
Крок 1. Цибулю очистіть і подрібніть. Гриби помийте та наріжте кубиками. Нагрійте сковороду з більшою частиною рослинної олії та обсмажте цибулю до прозорості. Потім додайте гриби, посоліть, поперчіть, перемішайте і смажте, поки випарується волога, близько 10 хвилин.
Крок 2. Рибне філе помийте, обсушіть і наріжте тонкими шматочками, посоліть. Зелень помийте, обсушіть та подрібніть.
Крок 3. Тісто розгорніть, розділіть на 2 частини і кожну трішки розкотіть. Форму змастіть олією і викладіть одну частину тіста. На неї по всій поверхні, відступаючи від країв, покладіть шматочки риби, ними рівномірно викладіть гриби з цибулею. Посипте подрібненою зеленню. Зверху накрийте другим пластом тіста і притисніть краї.
Крок 4. Змастіть жовтим пиріг і випікайте в розігрітій до 180 ° С духовці 30-35 хвилин до золотистого кольору.
Також Realist.online розповідав рецепт грушевого компоту із трьох інгредієнтів.