Приготувати на вечерю щось легке, і водночас ситне та поживне, хоче будь-яка господиня. Відмінним варіантом стане риба, а саме карасі, запечені у сметані. Карась – бюджетна та доступна риба, тому така вечеря не сильно вдарить по кишені.
Рецептом запечених карасів у сметані поділилися на порталі Shuba.
Без молочних продуктів: рецепт простого веганського майонезу
Інгредієнти
- Карась – 4 шт.
- Сметана – 4 ст. л.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Сіль – за смаком
- Перець чорний мелений – за смаком
- Кріп – за смаком
Приготування
Крок 1. Карасей почистіть від луски, випатрайте, видаліть зябра і добре промийте. Зробіть на рибі неглибокі надрізи навскіс, посоліть і поперчіть зверху та всередині.
Крок 2. Цибулю очистіть і наріжте тонкими півкільцями. Петрушку помийте. Форму застеліть пергаментом, викладіть на нього карасів і змастіть їх сметаною. Навколо розкладіть цибулю та накрийте форму фольгою.
Крок 3. Запікайте рибу в розігрітій до 180 ° C духовці 30 хвилин. Потім зніміть фольгу і дайте рибі підрум'янитися ще 10 хвилин. Перед подачею прикрасьте кропом.
Також Realist.online розповідав рецепт яєць, фаршированих авокадо, які чудово підійдуть на сніданок або обідній перекус.