Энтузиаст из Японии создал кофе из чеснока. В этом ему помог случай тридцатилетней давности.
Об этом сообщает издание Рlatforma.
Японский изобретатель и энтузиаст кулинарии Йокитомо Симотаи много лет был владельцем ресторана в префектуре Аомори.
Тридцать лет назад он готовил кусок мяса с чесноком, а затем добавил к обжаренному блюду горячую воду. Попробовав его, он понял, что оно напоминает горький привкус кофе.
По словам 74-летнего мужчины, он об этом случае не забывал и начал работать над будущим напитком, пытаясь найти оптимальный способ приготовления чесночного кофе.
В ходе экспериментов он пришел к выводу, что для правильного обжаривания чеснока лучше всего подходит электрическая печь.
Согласно окончательному рецепту, после тепловой обработки чеснок охлаждается и растирается до получения сока.
Хотя у напитка есть соответствующий привкус, он, по мнению кулинара, не вызывает неприятный запах изо рта, подходит для беременных женщин и тех, кто избегает употребления кофеина.
Продажи чесночного кофе уже начались.
Ранее Realist писал о том, сколько нужно пить кофе, чтобы долго жить.
