Британский деревенский паб стал лучшим рестораном в мире, по версии ресурса для путешественников TripAdvisor.
Об этом сообщает ВВС.
Победитель был определен на основе миллионов отзывов на сайте за последний год. Британский ресторан впервые вышел на первое место с момента основания премии в 2012 году.
Паб Black Swan («Черный лебедь»), уже имеющий одну мишленовскую звезду и четыре престижные награды AA Rosette, — семейный ресторан в городе Олдстед в Северном Йоркшире.
Им управляют шеф-повар Томми Бэнкс, ставший четыре года назад самым молодым в Британии обладателем звезды «Мишлен», и его брат Джеймс.
«Для меня большая честь получить эту награду, и особенно важно, что она была присуждена благодаря отзывам наших клиентов», — заявил Бэнкс.
Ресторан одного из известнейших британских шеф-поваров Реймонда Блана Le Manoir в Оксфордшире занял второе место.
До этого на протяжении двух лет титул лучшего ресторана получал Martín Berasategui в Испании.
Впрочем, награды, как оказалось, не всегда радуют шеф-поваров. Три недели назад один из самых известных французских поваров попросил убрать его ресторан из списка «Мишлен».
46-летний Себастьян Бра объяснил, что хочет готовить отличную еду без постоянного ажиотажа и беспокойства из-за того, что анонимные судьи «Мишлен» могут нагрянуть в любой момент.
