Исполняющая обязанности министра здравоохранения Ульяна Супрун заявила, что в яблоках нет железа, необходимого для здоровья человека.
Об этом она написала на своей странице в Facebook.
Супрун подчеркнула, что железо необходимо организму человека для переноса кислорода эритроцитами, работы мышц, иммунной системы, синтеза ДНК и функционирования ряда ферментов. Необходимая суточная доза зависит от возраста, веса и физиологического состояния человека. При недостатке железа человек может столкнуться со слабостью, вялостью, неспособность быстро бегать, концентрироваться.
Исполняющая обязанности министра уточнила, что анемию диагностируют и лечат согласно протоколам, а в ряде случаев добавки железа.
В каких продуктах есть железо:
- железо в продуктах и растительного, и животного происхождения, но в разной форме;
- красном мясе, печени;
- негемовое железо — в добавках и растительной пище. Наибольшее содержание железа в орехах, бобовых, гречке, черносливе и кураге, и зелени, в частности, крапиве и листовой капусте.
Суточная потребность в железе зависит от возраста, веса и физиологического состояния:
- детям до года потребность нужно около 11 мг в сутки
- старшим детям 7−10 миллиграммов
- подросткам и взрослым — 14−18 мг
- людям старше 50 лет — 8 мг
- во время беременности потребность в железе составляет 27 мг в сутки
- в грудном молоке есть железо, но его количество недостаточно для детей старше 4−6 месяцев.
Ранее Ульяна Супрун назвала правила здорового образа жизни, дала советы по правильному питанию и рассказала, какие привычки в рационе могут быть смертельно опасными.
