Американские исследователи из Университета Небраски обнаружили, что в сортах пива, в которых дрожжи добавляются уже после бутилирования, содержится до 50 миллионов пробиотических бактерий, которые улучшают работу кишечника, усиливают иммунитет и способствуют спокойному сну.
Об этом сообщает Mirror.
В массово выпускаемых лагерах этих преимуществ нет, так как напиток подвергается пастеризации и фильтрации.
«Более крепкое пиво очень и очень полезно для здоровья», — полагает эксперт по бактериям профессор Эрика Клаассена из Амстердамского свободного университета.
Но, по словам исследователя, он в любом случае не советует пить более одной бутылки в день.
Ранее сообщалось, что ученые трех университетов Израиля смогли воссоздать шесть образцов древних дрожжей из обнаруженных при раскопках кувшинов. По словам исследователей, нечто подобное пили фараоны в древнем Египте.
