В Украине выросло количество фальсифицированных продуктов. Как рассказал председатель Государственной службы Украины по вопросам безопасности пищевых продуктов и охране потребителей в Киеве Олег Рубан, треть продукции на рынках не отвечает стандартам. В группу риска попадают все товары, подчеркивает Рубан, особенно алкоголь. Это привело к массовым отравлениям в Харьковской области, где от суррогатного алкоголя умерло уже 49 человек, а отравилось — 96. По Украине в целом было зарегистрировано 142 случая с отравлениями (данные на 18 октября), из них летальных — 64.
Как распознать фальсифицированный продукт и почему их стало так много — рассказывает Realist.
Что происходит?
Рост фальсифицированной продукции, по словам Рубана, связан с введенным в 2014 году мораторием на проверки предприятий. В итоге, около 40% бизнесменов не придерживаются стандартов, за счет чего на прилавки попадает некачественный товар.
Вторая опасность — это ярмарки, регулярно проходящие в столице и других городах. Несмотря на то, что они заявлены как фруктово-овощные, там часто продают мясную и молочную продукцию, которая не проходит необходимые проверки.
Какие продукты чаще всего фальсифицируют?
Вообще-то, все, утверждают в Госпродпотребслужбе. В главной группе риска в первую очередь находится алкоголь, дальше идут молочные и мясные продукты. Кроме того, в опасности и лекарства, и детское питание — как рассказывают специалисты, в нем даже находили антибиотики. Что касается лекарств, то регулярно в Украине обнаруживают фальсифицированные партии поддельных препаратов. В данном случае механизм прост — партию изымают из продажи, проверяют, и если лекарства соответствуют стандартам, позже они снова поступают в аптеки. Если же нет, проводятся соответствующие мероприятия.
Как определить, где фальсификат, а где настоящий продукт?
Очень часто в магазинах это определить невозможно. Здесь можно ориентироваться только на срок годности, важно учесть также, каков у продукта температурный режим хранения. То есть, если, например, мясная продукция имеет срок годности две недели при хранении в холодильнике, а вы видите, что она продается в теплом помещении, — ее лучше не покупать.
Для отдельных групп товаров есть особая специфика. Алкоголь лучше покупать только в супермаркетах или специализированных магазинов. Первый фактор — это цена. В Харькове суррогатную водку реализовывали по цене 5 грн. за 100 граммов. Это недопустимо, поясняет ведущий специалист Главного управления Госпродуктпотребслужбы Украины Валерий Лихачев.
Молочную и мясную продукцию лучше не покупать на ярмарках, где ее не проверяют.
Масло по словам специалистов, фальсифицируют также часто, как и алкоголь. Как правило, понять, что это фальсификат, можно только дома.
Если мне попался фальсификат, что мне делать?
Олег Рубан советует обращаться в Госпродпотребслужбу, если продукт вызывает у вас сомнение. При этом он подчеркивает, что ответственность лежит и на потребителе. Не стоит покупать слишком дешевые продукты в сомнительных местах, говорит он. Это — минимальная защита от фальсификата.
